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15 mai 2006 1 15 /05 /mai /2006 12:19

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 2-3 concombres
  • 1 kg de fromage blanc 20%
  • 50 cl de crême fraiche epaisse
  • au choix
    • soit du yaourt grec
    • soit de la feta coupee en tous petits morceaux
  • beaucoup d'ail
  • 5 petits oignons blancs frais
  • aneth
  • basilic
  • poivre
  • huile d'olive


Préparer 24 h à l'avance.

- Couper les concombres en dés, les laisser tremper 2h dans du sel. Vider l'eau qui a dégorgé, ajouter un filet d'huile d'olive, les herbes et les épices.
- Laisser 1h à température ambiante. Mélanger avec le reste.

Possibilité de mettre de la coriandre, et du persil à la place de l'aneth.

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Published by evene38 - dans Cuisine
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commentaires

mum/françoise Rêves IsÚre 16/05/2006 07:56

pour moi sans crème;LOL!!!

manue 15/05/2006 20:04

lol ! on testera ca a ton retour !

Elise 15/05/2006 18:51

Pour moi ce sera avec du yaourt, j'aime pas la feta!!!